Resep Praktis Sosis Gulung Mie

Bahan

Mie  telor mentah
Sosis
Telor
Minyak goreng
Sambal botol


Cara Membuat :

1. Sosis dibuang plastiknya.Gulung sosis ke telor yang sudah dikocok. Balut dengan mie.Gulung mie dengan kocokan telor.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan sosis yang telah dibalut mie. Gorenglah dengan api kecil sampai mie berwarna kecoklatan.
3. Hidangkan dengan sambal botol 

3. Tiriskan

Resep Mie Hijau Caisim Ayam

Resep Minyak Ayam 

Minyak Goreng
Bawang putih
Bawang merah
Ketumbar
Jahe
Lada

Cara membuat minyak ayam

Rendam minyak dalam irisan bawang putih, bawang merah, kemiri , jahe. lada. Panaskan dengan api kecil sampai mendidih dan mengeluarkan aroma yang lezat.

Resep Kaldu Ayam

Bahan

Ayam
Daun bawang
Daun Seldri


Cara membuat
Jika anda sedang berdiet lemak maka disarankan dan memilih ayam peternak , maka ayam direbus dahulu sebanyak 2 kali dan kaldunya diberikan oleh orang yang membutuhkan karena akan sangat berminyak.Ayam peternak yang telah dibuang minyaknya direbus lagi dengan menggunakan daun bawang , daun seldri, Jika anda menggunakan ayam kampung langsung saya direbus dengan daun bawang dan daun seldri untuk menghilangkan bau amis dari ayam.



Resep membuat bumbu ayam

Bahan bumbu ayam

Ayam yang sudah direbus diiris-iris
Bawang merah
Bawang putih
Kecap asin
Kecap manis
Saus tiram
Ketumbar
Jahe
Garam


Cara membuat

Bumbu bawang merah, bawang putih , ketumbar , jahe yang sudah ditakar sesuai selera dihaluskan, ditumis dengan minyak ayam yang telah dibuat. Masukkan ayam yang telah disuwir-suwir, bumbui  dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram dan garam sesuai selera.

Cara Penyajian Mie Ayam Caisim

Bahan
Lettuce , sambal

Siapkan mangkok , rebus mie mentah caisim. Setelah mie matang campurkan dengan minyak ayam, sajikan ke dalam mangkok , ambil bumbu ayam yang telah masak letakkan diatas mie yang telah diberi minyak. Hias dengan lettuce. Tuang ke dalam mangkok kaldu, sajikan dengan sambal

Resep Tumpeng Mie Ayam

Jika tumpeng biasa terbuat dari nasi kuning, maka yang satu ini terbuat dari mie.
Hmmm bagaimana ya rasanya .........penasaran.... pesan sekarang juga mie mentah telor. Silahkan mencoba mie tumpeng telor ikuti resepnya dibawah ini

Untuk pembuatan mie ayam ini yang perlu disiapkan yaitu bumbu ayam,  kaldu ayam.
Berikut resepnya akan diuraikan satu persatu.

Resep bumbu ayam
Bahan
1. Daging ayam fillet   250 gram
2. Jahe
3. Minyak sayur
4. Lada
5. Penyedap masakan
6. Kecap asin
7. Garam
8. Kecap manis
9. Ang Chiu
10. Tongce atau lobak kering
11. Bawang putih
12. Daun bawang

Cara Membuat
Cincang daging ayam mentah hingga halus, tumis jahe yang sudah diiris, serta bawang putih, daun bawang hingga kecoklatan. Masukkan daging ayam yang sudah dicincang, bumbu ( lada, penyedap rasa, kecap asin, garam, kecap manis) ke dalam tumisan tersebut. Tambah satu gelas air masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Resep kaldu ayam

Bahan
Air bersih 2 liter, daun bawang 3 lembar, daun seldri 2 lembar, tulang ayam yang sudah dicuci dan dikeprak.

Cara membuat
Masukkan semua bahan yang ada ke dalam panci yang sudah diberi air , rebuslah dengan menggunakan api sedang selama minimal 2 jam, bila atasnya berbuih ambillah atasnya, kaldu sudah dapat digunakan.

Mie Mentah Caisim

Mie mentah berwarna hijau di atas , mengambil warna hijau dari sayuran caisim. Dengan pertimbangan bahwa caisim tersebut mudah di dapat, juga aman bagi manula yang menderita penyakit asam urat.

Asal Usul Mie Aseli

  

Jika tak kenal maka tak sayang demikian kata-kata orang pada umumnya. Berikut akan saya uraikan asal-usul mie yang mungkin akan membuka sedikit wawasan tentang bahan makanan mie yang digemari oleh kalangan umum.
Mie berbahan dasar adalah tepung terigu . Mie dipercaya berasal dari Cina sekitar 4000 sampai 5000 tahun yang lalu. Aneka bahan makanan yang terbuat dari mie yaitu  mie mentah, mie basah, mie kering, misoa, mie instan. Sedangkan olahan siap saji yang biasa kita jumpai di warung-warung atau restourant yang terbuat dari bahan makanan mie adalah mie goreng, bakmie ayam, kwetiauw siram, kwetiaw goreng, mie bakso, bakmi ketoprak, kerupuk mie . Seni membuat mie kemudian berkembang dari Cina kemudian ke negara-negara lain. Kita mengenal mie dari Italia yang disebut dengan nama spageti. Juga kita kenal mie Udon jika kita berada di Jepang. Lain juga ketika kita berada di Jerman dengan gabungan antar mie dan telur , istilah mie berubah menjadi spatzle

Mie Aseli , yang merupakan hasil kreasi dari ibu rumah tangga yang awal mulanya tercipta karena gaya hidup yang sehat yang peduli dari bahan-bahan yang Alami , yang artinya bahan-bahan yang dipilih tidak menggunakan kimia sehingga pada saat mie dibuat hanya menggunakan bahan dasar terigu, dengan pengikat terigu yaitu telur , dan pengawet alami yaitu garam. Adonan mie yang tidak bisa tahan lama, dan pembuatan yang manual atau tidak menggunakan mesin, membawa konsekwensi sendiri, yaitu pembuatan dilakukan terjadwal berdasarkan kebutuhan dan pesanan yang diterima . Pada saat mie selesai di roll atau dicetak mie diberikan di dalam plastik yang kedap udara dan dimasukkan ke dalam mika ditutup rapat kemudian dimasukkan ke dalam lemari es.Ketahanan mie Aseli hanya 5 hari dengan penyimpanan yang benar di dalam lemari es. Jika di dalam lemari es dengan titik beku di bawah nol derajat maka ketahanan mie akan bertambah mencapai 1 bulan.  Jagalah mie pada saat disimpan terbebas dari embun yang timbul pada saat disimpan dalam lemari es yang tidak dibekukan dengan cara dibungkus plastik . Setelah melalui  5 hari, maka mie akan berubah warna, hal ini disebabkan oleh proses pembusukan yang timbul karena tidak adanya bahan pengawet.

Jika disimpan di dalam lemari es yang dibekukan maka perubahan warna tidak akan terjadi , karena proses pembusukan dihambat oleh suhu yang sangat dingin. Produksi Mie yang alami ini ternyata membawa cita rasa sendiri , rasa mie akan menjadi lebih Segar dan Enak dalam menikmati hidangan mie ayam.

Dengan bahan pengikat adonan telur yang juga berfungsi untuk melembutkan adonan maka akan tercipta rasa Lembut pada saat mie kita makan.

Jika anda telah mencoba rasanya, tidak ada salahnya anda mengatakan setelah makan mie dengan kata-kata "INGIN LAGI"

Mie Aseli dikreasikan bagi penggemar mie yang menginginkan mie tanpa bahan-bahan kimia sedikitpun di dalam makanannya. Sehingga tubuh menjadi segar, bebas bahan kimia dan otomatis akan menjadi lebih sehat.

Semoga mie Aseli akan hadir di dalam sajian masakan untuk ibu-ibu rumah tangga untuk makanan mie ayam , mie goreng, atau bakmi ketoprak yang dibuat oleh ratu dapur rumah tangga yaitu ibu-ibu tercinta.

 Saat sekarang mie Aseli sudah tersedia di toko 24 jam yaitu Tyomat, Rossella, Cabe Rawit untuk mie telor. Sedangkan variasi dari mie telor yang dicampur dengan bahan sayuran yaitu Caisim , Wortel, Ubi Ungu, Bayam, atau bahan sayuran yang lain dapat di pesan di Ibu Tina dengan alamat Taman UBud Estate V no 69 Lippo Karawaci, dengan hotline di nomor 08151681671, atau 021-68753813 atau yahoo messenger di tinamartana@yahoo.com .  Agar mendapatkan produk segar pesan 1 atau 2 hari sebelumnya sehingga pembuatan dapat direncanakan dan di hantar sampai tujuan dalam keadaan segar. 

Untuk informasi, kritik, atau keluhan pelanggan kami melayani korespondesi lewat email tentunya anda dapat mengirimkan email ke mieaseli@gmail.com atau tinamartana@yahoo.com, atau silahkan respon di blog ini di paling bawah.

Yuk.....tunggu apa lagi beli di toko-toko tersedia, pesan mie sekarang juga , kepuasan anda adalah kebahagiaan kami memproduksi makanan yang segar, sehat , sehingga aman untuk keluarga anda.

Selamat membeli.....selamat menikmati........terima kasih.